Da Omelete à Moqueca de Maturi

Falando em Fina Estampa, fui ao site da novela agorinha, porque eu queria pegar algumas receitas do René; principalmente as omeletes, mas infelizmente não encontrei de prima.Em compensação, encontrei as empadinhas da Dagmar: fiquei com água na boca! Não comi nada ainda!... O Agnaldo sempre nos brindou com personagens que mandam bem na cozinha, né?! Que o diga a inesquecível D. Milú, interpretada pela saudosa Miriam Pires em Tiêta, 1989. Quem não lembra da sua famosa "Moqueca de Maturi"? Aí, você pergunta - me : Mani, que danado é maturi? É um peixe? Minino, até alguns meses eu também pensava que era; mas o meu pai me mostrou o pé de caju que a gente tem no quintal e disse que não!