Vocês sabem o que é um "cozinhado"??? Lhes conto : é uma brincadeira de infância das meninas e meninos daqui do Nordeste. Eu a vivenciei em Pernambuco, onde passei parte de minha infância. Mas não recomendo aos meninos e meninas de hoje. Por que Mani??? Porque mexe com fogo, bebê!!! E criança não combina com fogo, ok?!
As meninas bravas do interior, aprendiam cedo a tomar conta de casa.E o "cozinhado", nada mais é do que a "brincadeira de cozinhar". Elas ( eu o fiz também ) pediam para mãe comprar panelas de barro na feira. Gente, aqui no Nordeste, não sei se aí, no seu Estado, tem casas que vendem artesanato de barro ( caqueira, porquinho - porta níquel, panelas, esculturas... ) e nesses estabelecimentos, tem panelas menores, para crianças; de brinquedo. Não sei se esse costume ainda é cultivado; mas se dava assim: mamãe comprava as panelas, eu entrava em contato com as minhas amiguinhas ( vizinhas ), marcávamos um dia para a brincadeira. Convidávamos os meninos. Cada um dava a sua colaboração : nós meninas, entrávamos com as panelas e os ingredientes para a comida. E os meninos, quando participavam, eram com a força; quer dizer, ajudava - nos a montar o fogareiro ( de carvão, geralmente ); o acendiam, enquanto preparávamos a comida. Elas cozinhavam como comida de gente grande, ficavam prontas e nós, ansiosos, experimentávamos. Na maioria das vezes, graças a Deus, éramos recompensados pela brincadeira inapropriada : n'é que a comida ficava gostosa, gente!?
Querem saber o cardápio? Feijão ( muito bem temperado, com gerimum e charque ), arroz com alho e óleo e uma carne guizada de dar água na boca! Essas sábias meninas crescidas que fizeram o almoço de domingo são testemunhas. E você, que está experimentando o rango agora, que nota dá??
Aviso importante : meus amores, se vocês são pequeninos e ficaram interessados, peçam ajuda à mamãe, ao papai, à avó, para dar os primeiros passos na cozinha. Olha, eu acho que vocês viverão momentos importantes. Invistam!
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