Bom dia, meu povo!!!... Chove agora em João Pessoa!,... Até que o sol deu as caras hoje de manhã, mas como estamos no outono,... As noites por exemplo, já estão mais frias; principalmente se você sair de casa.

O que temos pra hoje?

Mais Você:

Essa semana foi praticamente dedicada ao final de "Salve Jorge". Anteontem a Cláudia Raia foi entrevistada; agora por exemplo, é a Glória ( @gloriafperez ), a autora e os diretores da novela : Marcos Schechtman  e Fred Mayrink. Falando nisso, vocês já mataram a perguntinha do meu "quiz" sobre o Fred Mayrink???
A Ana Maria deu outras dicas valiosas,...

Futebol:

O menu da TV aberta de anteontem em noite de rodada da Libertadores e Copa do Brasil, foi na minha humilde opinião, robusto e eu na medida do possível e do nervosismo ( ainda estou me curando da Síndrome do Mick Jagger ), fiz o meu costumeiro multi processador; quer dizer, o meu controle remoto ficou deveras nervoso e eu assisti um pouco de tudo o que eu achei interessante na ocasião; desde o jogo do Mengão com o Campinense na Band e Globo, passando por "José do Egito" ( está cada vez melhor ), dando um pit stop na TV Cultura ( Mad Men ) e até matando a saudade do Grêmio Recreativo na MTV Brasil ( valeu, MTV )!

Ainda sobre futebol:

Caramba, só restaram dois na Libertadores: Fluminense e Atlético MG. Não vou negar a minha torcida pelos dois; no caso do Flu, porque é o time de coração do papai e do Atlético, porque foi o primeiro campeão do chamado "Campeonato Brasileiro", no ano em que eu nasci, 1971. E tem o Cuca, que já trabalhou no Flamengo, nos deu um título carioca, já teve o seu trabalho questionado inúmeras vezes pela turminha que explica, declama e entende da bola; do futebol e que está passando uma boa fase no Atlético MG. Aliás, o galo é um dos times que mais está mostrando um futebol bonito na atual conjuntura; que o diga o jogo com o São Paulo na Libertadores!
E olha só que coincidência: tantos os atuais técnicos do Fluminense, do Atlético e do São Paulo ( Abel Braga, Cuca e Ney Franco ), já passaram pelo Mengão e nos deram títulos estaduais. O Ney no caso, nos deu uma "Copa do Brasil". Então, desde já, expresso todo o meu sentimento de gratidão por eles e que continuem colecionando bons resultados em seus respectivos times. E Ronaldinho, você já foi campeão Mundial ( 2002 ) e das Confederações ( 2005 ). Só falta a Libertadores. Um ótimo motivo para você continuar jogando bem, mesmo não sendo convocado para a Copa das Confederações de daqui a menos de um mês, em nossa Terrinha Brasilis.


Receitinhas de Amendoim:

Vocês podem usar o amendoim cozido como base de outras receitas, como por exemplo, o tradicional "frango xadrez", ou outro cozido com a carne de sua preferência; eu acho interessante vocês deixarem o amendoim de molho, como qualquer outra verdura ou legume, numa bacia com água e hipoclorito - cloro, para limpa - lo; tirar algumas impurezas. Além de cair super bem nos cozidos, invista no amendoim como ingrediente em pesto de massas, patês e saladas. Como de manhã estava trovejando ( voltei, meu povo, para dar um jeitinho no post; tava com muita pressa. Caiu um dilúvio em João Pessoa e ficou totalmente impraticável prosseguir na rede. Eu amo o computador da minha irmã! Que no final das contas, também chamo de meu ). No Sublime Torrão são exatamente: 19:45. Desculpe, Maria Adelaide mas hoje vou pegar "Sangue Bom" pela metade. Vamos lá?
Vale o que eu sugeri de manhã: o tempero é da preferência de vocês. Lembram que eu falei que cozinhar é uma terapia? É química também! Mas é uma terapia. Portanto, não tenham medo de cozinhar! Tire uma horinha, quando a cozinha estiver livre, para fazer seus experimentos ( por favor se você tiver menos de 12 anos, peça a ajuda da mamãe! Não invente de mexer com fogo, por favor! Tudo ao seu tempo, bebê! ). Se você já for de maior, independente, já lavar as cuecas ou as carçola e morar sozinho ( a ), então tá feito o jogo! Maaassss,...
1- Se tiver com fome, coma uma besteirinha ( de preferência saldável ) antes;
2- Se for desastrado ( a ) como meu pai, que tomou um banho com o café do jantar agorinha e tá tendo de se lavar às pressas para não ser devorado pelas formigas, cuidado pra não colocar fogo no apê! Você vai apenas aprender a cozinhar, ok!?... Calma!,...

O que casa bem com amendoim na opinião da Mani?

Para o pesto ou patê ( a diferença entre um e outro é a consistência. O pesto é mais liquido ), você deve investir num bom queijo ( lembrando: cuidado com o sal quando cozinhar o amendoim! Se você for cozinha - lo para usar em outras receitas, então é uma boa diminuir a quantidade de sal; pois se os outros ingredientes também forem salgados, periga o prato ficar salgado demais ): se quiser com um sabor suave, invista no coalho, numa ricota,... se gosta de um sabor mais forte e não tem problemas com a balança ou colesterol, um provolone ou até o nosso queijo manteiga é uma boa pedida. Invista também nas ervas ( manjericão, salsa ou coentro com cebolinha verde ), azeite, um pouquinho de vinagre, se o sal ainda não estiver no ponto ( nunca deixe de experimentar qualquer prato que você faça, aos poucos, para averiguar o ponto do sal ), você pode adicionar uma colher ( café ) de sopa de cebola ( previamente peneirada ). Para dar uma cremosidade ao creme, invista no creme de leite convencional ou no light ou no iorgute natural.
E para as saladas ( inclusive com massas ), basta escolher as verduras, legumes de sua preferência ( que tal dar uma pesquisadinha no São Google? ). Uma fruta fresca e outra seca cai bem, para dar um leve toque agridoce ( eu amo comida agridoce! ). Depois acrescentamos o nosso amendoim e por último um molho bem legal à base de azeite, mostarda, mel, uma pitadinha de sal, limão ou vinagre,... enfim, se você for mais descolada ( o ), pode dar a sua guaribada na receita. Mani apenas deu aquela "cutucada" em você que estava indeciso ( a ) quanto ao cardápio do final de semana. Gostaram? Então, bon apetit, já perdi a novela, mas pelo menos vou assistir ao JN. Amanhã assisto "Sangue Bom".

P.S: fui no Google e o que não falta é receita de pesto e patês com amendoim como ingrediente. A diferença é que em boa parte delas, ele é adicionado crú ou torrado. Eu posso até equivocar - me, mas sinto que o cozido também é interessante. Façam suas apostas! Ah, já pensaram em fazer um creminho; sopa de amendoim para tomar daqui a pouco? Que tal prepara - la e saboreia - la com a cara metade? O clima pede! Pense nuns cubinhos de queijos e crotons como arremate,... Começou a chover de novo,...

Beijos!!! Daqui a pouco vou assistir ao último capítulo de "Salve Jorge". E MTV Brasil, assisti um pouquinho da programação especial do "Dia Mundial de Luta Contra a Homofobia". Amei!