Pedacinho do Nordeste

Queijo coalho
Rapadura
Pura
Gosto, sabor, sensação

Gosto de cana, cravo
canela
Na cocada, um espetáculo;
No pé - de - moleque, não tem pra ela!

Em calda, deixa o queijo
A carne - de - sol
Com sabor incomum;
É pedaço do Nordeste
Na boca de cada um